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吃”出健康,这个医院推出的药膳
时间:2019-03-15 18:33 来源:未知 浏览量


吃”出健康,这个医院推出的药膳

罗汉果煲猪肺汤、香菇土鸡汤、茯苓包子、马蹄蒸肉饼……这些食物光听名字就能让人垂涎三尺,这是兰溪市中医院特别推出的药膳服务,对于广大“吃货”和追求养生的市民而言,不仅能吃好还能“吃”出健康。

 

 

药膳是以中医学、烹饪学和营养学理论为指导,将中药与与食物相互配伍制作而成,是色、香、味俱全的美味食品,营养价值高,且防病治病、延年益寿的一道食物。

市中医院主治营养师叶树花告诉记者,该院的药膳均由医院营养师搭配,由食堂厨师烹饪而成,并于每日推出一款药膳,根据季节、时令等调整药膳种类。“药膳是食品而不是药,所以一定要保证美味可口,才能让人喜欢食用,通过调理起到养生的效果。药膳的材料平时也能买的,价格不贵,普通老百姓自己在家也能做。”叶树花说。

根据季节变化制作药膳进行养生是传统中医养生的一个重要部分。春季养生,重在养肝,进补要以平和的药膳为主,为此,该院推出了春季药膳。“百合有很高的要用价值,具有解毒、理脾健胃等功效,海藻能够提高人体免疫力,多喝百合藻带汤能够起到助消化、强身美颜的作用。”叶树花介绍说。

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